大家好，长茄常关于长茄子的家单长家常做法简单很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于长茄子的法简家常做法简单蒸的知识 ，希望对各位有所帮助！家常简单

本文目录

1. 长茄子东北人最好吃的做法蒸家常做法
2. 又细又长的茄子的家常做法简单
3. 长茄子的家常做法不油炸

长茄子东北人最好吃的家常做法

食材

长茄子3根 、豆瓣酱2大勺、长茄常蒜末4瓣蒜 、家单长葱末1小段、法简姜末3片姜 、家常简单尖椒3个、做法蒸盐1克 、长茄常料酒1小勺、家单长五花肉250克

烹饪步骤

1/6

准备好所有食材

2/6

长茄子滚刀

3/6

泡盐水备用

4/6

锅中加油倒入五花肉 ，法简然后加入姜末、家常简单蒜末、做法蒸辣椒一起炒香

5/6

加入六月香豆瓣酱炒 ，待香味出来倒入茄子继续翻炒
，中途加盐 ，鸡精 ，生抽，老抽，一点点面粉，这里加面粉防止茄子炒出水。

最后一步

完成

又细又长的茄子的家常做法简单

一
、用料

茄子随便几个

青椒随便放不放

白糖一点

生抽一点

盐一点点

蒜一两瓣

姜一两片

耗油一点

二 、烧细长条的茄子的做法步骤

步骤1

先去买到长成这样的茄子，细长条的
，这样的茄子好熟，也好入味。

步骤2

茄子清洗干净，斜刀切成片

步骤3

辣椒洗干净，切块备用

步骤4

起锅倒上一点油，姜和蒜放进去周围稍微冒气泡了
，把茄子放里面翻炒 。

步骤5

炒到茄子软了，放进去青椒；加佐料 ：生抽白糖耗油各一点，盐一点点，再炒一会儿。

步骤7

出锅之前搞点鸡精或者蒜末即可

长茄子的家常做法不油炸

材料

长茄子2根，蒜5颗，醋2汤勺，生抽1小汤勺，香油几滴

做法

1.长茄子两根(很多家庭不削皮，但是我考虑到现在蔬菜的农药污染，我还是把皮削了，吃上对自己负责一些)然后把茄子切成2段 ，中间在来一刀 ，放到盘子里就可以了.

2.上蒸锅蒸15分钟
，基本就蒸熟了，凉后丝成小条.一般现在的茄子蒸完都有水，可以控出去一些.

3.倒一些生抽，一小勺子就够 ，放上蒜沫，最后到醋，比生抽的量多一些，在放几滴香油2克盐搅拌均匀就可以吃了.

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